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冬季消痰消食,泡点化橘红


2020-01-11 来 源:网络整理 点击: 移动版


三九严寒,人最易伤风寒,喉痒咳嗽生痰,泡一杯化橘红茶,就可以散寒消痰,保持健康。

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化橘红源于芸香科化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

道地产地在广东化州,果皮密生茸毛,又称毛橘红、毛七爪、毛五爪、化皮。光绪十四年《化州志》载曰,"化州橘红,治痰如神,每片真者值一金"。

化橘红是一味备受国医大师金世元教授喜爱的道地药材。金世元教授是国医大师、国家级非物质文化遗产"中药炮制技术"代表性传承人,被人称为"中药活药典"、"当代药王"。

金老称化橘红为"南方人参",还详细考究化橘红的应用历史,首载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》,原名"化州橘红",认为其"治痰如神"。

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化橘红的功效

冬季消痰消食,泡点化橘红

《本草纲目》载:"橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药,功效愈陈愈良。"

《本草纲目拾遗》载:化州橘红"治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒宽中。气虚者忌服。解蟹毒。"

《金世元中药材传统鉴别经验》载:化橘红"辛,苦,温。归肺、脾经。散寒燥湿,利气消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。"

《中华人民共和国药典》(2015年版):"化橘红,辛、苦,温。归肺、脾经。理气宽中,燥湿化痰。用于咳嗽痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。"

现代研究证明,化橘红主要成份总黄酮含量≥5.50%,柚皮苷含量≥5.00%,野漆树苷含量≥0.20%,挥发油含量≥0.50%,还发现化橘红胎果中总黄酮、柚皮苷、野漆树苷、挥发油的含量明显高于外果皮。

药理学验证化橘红有化痰止咳作用,抗炎作用,抗菌、抗病毒作用,抗氧化作用,免疫调节作用,降糖、降脂作用,心肌保护作用,还可以增加胃动力、护肝、抗肿瘤等。

常见的化橘红

化州柚:主产广东茂名化州市。

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毛橘红:

外果皮密生茸毛。根据划成的果皮裂片数量,分为有毛七爪、毛五爪,市场常见毛七爪。根据外皮颜色不同,毛七爪又有"绿毛七爪"(外皮青绿色)、"黄毛七爪"(外皮呈黄色)。以片薄均匀、毛密,气味浓者为佳,"功效愈陈愈良"。

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橘红胎:

化州柚的干燥幼果。圆球形,表面黄绿色,密生茸毛。香气浓郁。

陈化橘红(陈化橘红胎):陈化的时间越长,口感越醇厚。有1年陈、2年陈、3年陈及很多年的陈化橘红(陈化橘红胎)。有使用20年陈化橘红,对症治疗肿瘤的临诊经验。

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化橘红果茶:

化橘红幼果去肉,装入红茶,陈化保存。沸水冲淋,汤色红棕,口感微苦,味道醇厚,宽胸理气,解油腻,化痰止咳。

2、柚:主产广西、湖南等地。

光橘红:果皮表面光滑无毛。质量以新品为优,香气浓郁。按裂片数量及表皮颜色,分为光青七爪、光黄七爪。亦有"大五爪"。

用法及使用注意

化橘红 每次一片,沸水沏泡,口感微苦,润喉,宽胸理气,解油腻,化痰止咳。入药煎汤,切丝或块,用量3-6克。

化橘红胎片 每次一片,沸水沏泡。可化寒痰、消食化积,宽胸利气,解酒除腻、安胎。

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化橘红果茶 每次一枚,沸水沏,可30泡,味道不淡。可化寒痰、消食化积,宽胸利气,解酒除腻。

注意:

化橘红有温性,风热咳嗽、热痰、上火咳嗽者不可食用,,忌辛辣食物。化橘红每天的用量应适宜,一般在3-6克/天即可,小孩以及孕妇应减半。不可长期服用。

作者:逯安新 禹州市孙思邈医药研究院院长,

禹州传统中药加工炮制技艺传承人,主任中药师,中药学执业药师

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